Seit 1082 stellt das Benediktinerinnenkloster St. Martin Hostien her. Es werden Hostien unterschiedlicher Grösse (3 cm, 7 cm und 13,5 cm), auch mit geringem Glutengehalt. An den Backtagen werden Mehl und 190 Liter Wasser zu einem Teig verarbeitet und zu Hostienplatten gebacken. Diese werden während Stunden mit Wasserdampf befeuchtet, bevor aus ihnen die Hostien ausgestanzt werden.